Des recettes de courgettes farcies qui sentent bon l'été

Name: Des recettes de courgettes farcies qui sentent bon l'été
Total time: 30 min
Cuisine: courgettes farcies

Les courgettes rondes de Nice sont idéales pour réaliser des courgettes farcies

Incontournables l'été venu, les farcis nous permettent de faire le plein de légumes du soleil. Les courgettes n'y échappent pas et sont préparées de diverses manières selon les préférences de chacun. Plat complet à consommer en famille et entre amis, elles sont très faciles à réaliser et font le bonheur de vos convives.

À l'orientale ou à l'italienne, façon petits farcis de Nice, végétariennes ou avec chair à saucisse, les recettes de courgettes farcies se déclinent à l'infini. Idéales pour proposer un repas anti-gaspi et fond de frigo, elles se mangent aussi bien chaudes que froides. La courgette ronde est celle qui se prête le plus à être farcie mais à défaut la longue, coupée en barquette, conviendra parfaitement bien. À vos cuillères, prêts...Creusez !

Meilleures recettes de courgettes farcies et de riz des Gourmets

Des idées de recettes de courgettes farcies et de riz pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Courgettes farcies au riz et aux lentilles

Lutsubo

Un ami m’avait montré une recette de cuisine libanaise à base de riz et de lentilles : la mjadra et mejedra et j'ai repris l'idée pour mes courgettes farcies. Je suis reparti de la même base pour faire ma farce et je l’ai agrémentée. Un régal ! J’ai également ajouté un peu de feta, en touche finale, mais ce n’est pas indispensable.

Dernières recettes de courgettes farcies et de riz par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de courgettes farcies et de riz qui changent !

Courgettes farcies au riz sur salade carmine, vinaigrette fruit de la passion

Kumbawa

Dans tous les pays du bassin méditerranéen, la courgette est presque, je le sais, une institution. Elle est présente dans le Sud Français sous forme de petits farcis Niçois, au Liban parfumée à la menthe, en Grèce mêlée à la fournée de légumes farcis confits au four, en Iran sous le doux nom de Dolmeh et se transforme même en un repas complet chez les Balkans. Si j’ai voulu la sublimer en lui donnant un coté gastronomique et ultra esthétique c’est parce que pour moi elle vient de loin. Dans mon pays, il n’y a pas si longtemps, elle servait d’aliment aux volailles de la ferme. Quelle folie !

Courgette ronde farcie au riz sauvage et tomates

Rosenoisettes

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine au four pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Courgettes farcies aux lentilles ultra-simple

Noisettes et Potiron

Une recette très facile, qui "cuit toute seule", parfaite pour les grandes familles.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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Aubergines farcies

Chou farci

Poivrons farcis

Pomme de terre farcie au bacon et au fromage

Pommes de terre farcies

Tomates farcies

Champignons farcis

Fleurs de courgettes farcies

Légumes farcis

Clafoutis de courgettes

Courgette jaune

Courgettes rondes

Fleurs de courgettes

Gratin de courgettes

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Boulettes de dinde thaï curry coco

Keskonmangemaman?

C'est du côté de la cuisine Thaï que lorgnent mes boulettes de dinde, dans une sauce au curry vert et au lait de coco, avec des piments verts et rouges pour relever le tout. Evidement chacun peut relever la sauce comme il aime, en mettant plus ou moins de piments (et surtout en ôtant les graines des plus féroces).